Un arma secreta para siso safety
Por su poder refrescante es ideal para contrastar sabores y aromas fuertes, maridando muy admisiblemente con los vinagres y ácidos, por ejemplo en encurtidos y fermentados, como el kimchi o el chucrut.En la cocina japonesa las hojas de shiso verde son habituales en los platos de sushi, especialmente en los surtidos de sashimi, como decoración y c